CUỘC THI NGHỆ THUẬT TRANG TRÍ CÀ PHÊ LATTE #SHINEWITHAUSTRALIA 2022 (#SHINEWITHAUSTRALIA BARISTA SKILLS COMPETITION 2022) do Cơ Quan Thương Mại và Đầu Tư Australia kết hợp với Hội Cựu Du Học Sinh Australia tại Việt Nam (VGAC) tổ chức nhằm:
– Tạo sân chơi cho học sinh, sinh viên ngành Du Lịch và Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn hoặc các bạn yêu thích bộ môn pha chế giao lưu và thể hiện kỹ năng trang trí cà phê Latte.
– Giới thiệu các khóa học đào tạo kỹ năng chất lượng cao của Australia về ngành Ẩm Thực và Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn thông qua các cựu sinh viên và các nhà đào tạo Australia.
– Giới thiệu văn hóa cà phê Australia thông qua các bài viết và trải nghiệm sản phẩm Taste of Australia 2022.

• 9/5 – 11/5/2022: Phổ biến thông tin, thể lệ và quy trình cuộc thi.
• 12/5 – 4/6/2022: Đăng ký và gửi video clip dự thi cho Vòng thi online. Thời gian kết thúc nhận bài thi chính thức vào lúc 22h00 ngày 4/6/2022.
• 8/6/2022: Thông báo danh sách thi sinh vào Vòng chung kết.
• Thứ Bảy 25/6/2022: Vòng thi chung kết tại TP. Hồ Chí Minh.

* Ban tổ chức có quyền quyết định thay đổi thời gian và địa điểm thi. Vòng thi Chung Kết tùy vào tình hình tổ chức chung và sẽ có thông báo đến các thí sinh ít nhất 03 ngày trước cuộc thi.
* Tất cả các thông tin liên quan đến cuộc thi sẽ được cập nhật qua email hoặc số ĐT mà thí sinh cung cấp trong Đơn đăng ký dự thi.

1. ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ
– Sinh viên chuyên ngành nhà hàng – khách sạn, quản trị du lịch
– Học viên đang theo học các khóa học pha chế
– Nhân viên đang thực tập tại các chuỗi quán cà phê, quán bar, nhà hàng khách sạn
Lưu ý: Các thí sinh đã từng đạt giải thưởng cấp thành phố, cấp quốc gia và quốc tế không được tham gia cuộc thi này.

2. YÊU CẦU CÁC THÍ SINH
– Độ tuổi từ 18 tuổi trở lên
– Quốc tịch Việt Nam.

3. PHẠM VI VÀ SỐ LƯỢNG THÍ SINH THAM DỰ
– Không giới hạn số lượng thí sinh tham gia Vòng thi online
– 16 thí sinh cao điểm nhất trong Vòng thi Online sẽ vào thi Vòng chung kết.
Lưu ý: Số lượng có thể thay đổi tùy vào quyết định của BTC.

4. CÁCH THỨC DỰ THI VÒNG ONLINE

BƯỚC 1: Chuẩn bị dụng cụ và khu vực quay
– Thiết bị quay
– Máy xay cà phê
– Máy pha cà phê
– Ca đánh sữa
– 02 ly Latte Art 250mil hoặc 300ml
– Sữa, cà phê
– Chọn 02 trong 04 chủ đề để tham dự thi: Heart, Rosetta, Swan, Tulip.

Lưu ý: Thí sinh không được xay cà phê sẵn và đánh sữa trước.

BƯỚC 2: Giới thiệu bản thân và 02 chủ đề thi bằng Tiếng Việt
Nội dung giới thiệu bao gồm:
– Chào BGK cuộc thi
– Giới thiệu tên đầy đủ
– Giới thiệu nghề nghiệp nơi công tác
– Giới thiệu 02 chủ đề dự thi
– Cúi chào BGK để kết thúc phần giới thiệu.
Ví dụ: Xin chào BGK cuộc thi Chào BGK Cuộc Thi Nghệ Thuật Trang Trí Cà Phê Latte #ShinewithAustralia 2022. Tôi/ em tên là Nguyễn Hoàng Duy đến từ Shine with Australian. ôi/ em xin phép được được bắt đầu thực hiện chủ đề dự thi là Heart và Swan.

BƯỚC 3: Thực hiện bài dự thi
– Thí sinh bắt đầu xay cà phê, đánh sữa, bắt đầu phần trang trí cà phê Latte chủ đề #1.Sau khi hoàn tất chủ đề #1, thí sinh đặt ly cà phê Latte lên bàn và zoom cận cảnh hình trang trí cà phê Latte và giữ nguyên máy quay trong vòng 02 giây. Kết thúc.
– Thí sinh bắt đầu xay cà phê, đánh sữa, bắt đầu phần trang trí cà phê Latte chủ đề #2.
– Sau khi hoàn tất chủ đề #2, thí sinh đặt ly cà phê Latte lên bàn và zoom cận cảnh hình trang trí cà phê Latte và giữ nguyên máy quay trong vòng 02 giây.
– Đặt tên video clip để gửi cho BTC cuộc thi “Tên đầy đủ-Số ĐT-video du thi Barista”
Ví dụ: NguyenHoangDuy-0903456789-videoduthiBarista
– Chụp 01 hình chung cả 02 ly cà phê Latte dự thi. Đặt tên hình để gửi cho BTC cuộc thi “Tên đầy đủ-Số ĐT-photo du thi Barista”
Ví dụ: NguyenHoangDuy-0903456789-photoduthiBarista

Lưu ý: Video clip thí sinh gửi cho BTC để dự thi Vòng thi online chỉ được sử dụng 01 lần duy nhất. Tất cả quá trình ghi hình bắt buộc phải nhìn thấy toàn bộ nhân dạng của thí sinh đang thực hiện bài thi chứ không chỉ là bàn tay đang thực hiện bài thi.

BƯỚC 4: Gửi bài dự thi
– Thí sinh upload lên Google Drive (mở chế độ công khai):
1. Video clip dự thi
2. Hình của 2 ly cà phê Latte dự thi.
– Thí sinh hoàn tất đơn đăng ký thi theo mẫu trong link https://forms.gle/q4zwHrteRgqLuExw9

Các bạn có thể tham khảo video clip hướng dẫn thực hiện bài dự thi Vòng thi Online dưới đây:

• Tiêu chí chấm thi
1. Độ cân bằng | Balance & Symmetry
2. Độ tương phản | Contrast
3. Độ rõ nét của hình | Clarity
4. Sự hài hòa | Harmony
5. Độ khó (hình) | Level of difficulty (design)
6. Độ khó (kỹ thuật) | Level of difficulty (technique)
7. Tính sáng tạo | Creativity
8. Tác phong trình bày | Presentation

2. VÒNG CHUNG KẾT

Sau khi thí sinh được thông báo được tham dự Vòng Chung Kết, thí sinh sẽ được mời đến nhận số báo danh và nghe phổ biến nội dung thi vào ngày phổ biến qui trình thi Vòng chung kết.
Nếu thí sinh không thể tham dự ngày phổ biến qui trình thi Vòng chung kết và lấy số báo danh, vui lòng thông báo với BTC trước 03 ngày để BTC sắp xếp hướng giải quyết. Trong trường hợp BTC không nhận được thông báo thì xem như thí sinh tự hủy bỏ tham dự thi, BTC sẽ mời thi sinh khác thay thế.

Thể thức thi Vòng Chung Kết: 02 thí sinh sẽ thi cặp đôi đối kháng tại mỗi vòng.
– MC sẽ dùng vòng quay để chọn chủ đề thi cho cặp đôi chọn từ 04 chủ đề sau: Heart, Tulip, Rosetta, Swan
– Mỗi thí sinh sẽ được BTC cung cấp 01 ly sứ 250ml-300ml và 01 ca đánh sữa (thí sinh có thể tự đem theo ca đánh sữa của mình) để hoàn tất bài thi. Thí sinh không được sử dụng thêm bất cứ dụng cụ nào khác.
– Mỗi thí sinh chỉ được phép lấy cà phê và đánh sữa 01 lần duy nhất.
– Thí sinh có 05 phút để hoàn tất bài thi bao gồm xay cà phê, pha cà phê, đánh sữa, và tạo hình nghệ thuật.
– Trong tất cả vòng thi thì sinh chỉ pha 01 ly Latte Art. Riêng tại vòng thi tranh giải Nhất – Nhì, cặp đôi sẽ pha 03 ly Latte Art: 2 Latte và 1 Latte kèm sốt caramel.
– Thí sinh có mặt tại địa điểm thi ít nhất 30 phút. Trang phục lịch sự, áo màu trắng hoặc đen. Đem theo CMND/CCCD.
– BTC sẽ phát tạp dề cho thí sinh.
– Thí sinh sẽ ngồi tại khu vực dành cho thí sinh trong suốt buổi thi chung kết.

• Tiêu chí chấm thi
1. Độ cân bằng | Balance & Symmetry
2. Độ tương phản | Contrast
3. Độ rõ nét của hình | Clarity
4. Sự hài hòa | Harmony
5. Độ khó (hình) | Level of difficulty (design)
6. Độ khó (kỹ thuật) | Level of difficulty (technique)
7. Tính sáng tạo | Creativity
8. Tác phong trình bày | Presentation

ĐẶNG THẾ LÂN
Cựu sinh viên trường Đại học Central Queensland, Australia
Người sáng lập và điều hành – The Lovely Cup O’ Coffee
Giải Ba – Southern Region Latte Art Championship năm 2013 (Australia)

PHẠM MINH LUÂN
Cựu sinh viên trường Đại học RMIT Vietnam
Người sáng lập Hyper Coffee Roastery và Blog Barista’s Weapon
Quán quân – Cuộc thi Latte Art Championship năm 2015 (Việt Nam)

1. Phí tham dự
Tất cả thí sinh được miễn phí tham dự Vòng thi Online và Vòng Chung Kết.
2. Chi phí khác
– Thí sinh sẽ phải tự lo toàn bộ các chi phí bao gồm nhưng không hạn chế: chi phí đi lại, ăn, ở hay các chi phí cá nhân phát sinh khác của các thí sinh.
– BTC sẽ không chịu trách nhiệm bất kỳ khoản chi phí phát sinh nào của các thí sinh.

1. GIẢI NHẤT
Cúp chiến thắng
Khóa học trực tuyến Australia có chứng nhận quốc tế
Quà tặng
Giấy chứng nhận
2. GIẢI NHÌ
Khóa học Tiếng Anh online
Quà tặng
Giấy chứng nhận
3. GIẢI BA
Khóa học Tiếng Anh online
Quà tặng
Giấy chứng nhận

Lưu ý: Ban Tổ chức có quyền thay đổi giải thưởng và các hạng mục trao giải.

Sau khi đã xác nhận đăng ký dự thi thành công, các thí sinh sẽ phải tuân thủ các điều khoản/điều kiện mà Ban tổ chức đặt ra cho cuộc thi. Lưu ý rằng, các điều khoản, điều kiện này cũng sẽ là trách nhiệm và yêu cầu bắt buộc đối với các đơn vị cử thí sinh tham dự.

Khi tham dự cuộc thi, mỗi thí sinh cần phải cam kết rằng:
– Sẽ cho phép BTC dùng tên và hình ảnh của các thí sinh trong hoạt động quảng bá cho cuộc thi mà Ban tổ chức sẽ sử dụng trong năm đó hay những năm tiếp theo mà không phải trả bất kỳ một khoản phí nào.
– Không hạn chế các điều khoản về video, hình ảnh, hay các ấn phẩm liên quan đến hình ảnh và các sản phẩm của thí sinh đó tại cuộc thi.
– Khi tham dự cuộc thi, các thí sinh có thể quảng bá các thông tin, hình ảnh của cuộc thi mà mình tham dự thông qua mọi hình thức có thể mà không phải trả một khoản chi phí nào.

Việc tham dự cuộc thi CUỘC THI NGHỆ THUẬT TRANG TRÍ CÀ PHÊ LATTE #SHINEWITHAUSTRALIA 2022 (#SHINEWITHAUSTRALIA BARISTA SKILLS COMPETITION 2022) được xây dựng trên tinh thần TỰ NGUYỆN và GIAO LƯU, BTC đánh giá tinh thần TỰ GIÁC và ĐÓNG GÓP XÂY DỰNG từ các ý kiến của các thí sinh. Nếu như các thí sinh nào vi phạm các điều khoản, thể lệ của cuộc thi, tùy theo mức độ vi phạm, BTC cùng thí sinh đó sẽ thỏa thuận và giải quyết. Nếu như các điều khoản có những bất cập phát sinh, BTC sẽ chính thức đính chính bằng văn bản gửi tới các thí sinh và chịu trách nhiệm trước các phát sinh đó. Các thí sinh cần phải nắm chắc các yêu cầu và thể lệ cuộc thi đã được công bố trên website vgac.net/swa2022 và trang Facebook facebook.com/VGAC.AustralianAlumniInVietnam. Các thông tin chính thức liên quan đến cuộc thi và thể lệ cuộc thi sẽ là thông tin được đăng tải trên các kênh nêu trên của BTC.

Ban Tổ chức có quyền thay đổi tất cả các nội dung liên quan đến cuộc thi. Những thay đổi sẽ được cập nhật trên website vgac.net/swa2022 và trang Facebook facebook.com/VGAC.AustralianAlumniInVietnam hoặc gửi email thông báo cho thí sinh đã đăng ký tham dự cuộc thi.